DV2T粘度计主要包括一块平板和一块锥板。电动机经变速齿轮带动平板恒速旋转，依靠毛细管作用使被测样品保持在两板之间，并借样品分子间的摩擦力而带动锥板旋转。在扭矩检测器内的扭簧的作用下，锥板旋转一定角度后不再转动。此时，扭簧所施加的扭矩与被测样品的分子内部摩擦力（即粘度）有关：样品粘度越大，扭矩越大。扭矩检测器内设有一个可变电容器，其动片随着锥板转动，从而改变本身的电容数值。这一电容变化反映出的扭簧扭矩即为被测样品的粘度，由仪表显示出来。
DV2T粘度计开机检查和使用注意：
开机后首先要检测零位，这一操作一般在不安装转子的情况下进行，然后在半径r1的外筒里同轴地安装半径r2的内筒,其间充满了粘性流体,同步电机以稳定的速度旋转,接连刻度圆盘,再通过游丝和转轴带动内筒(即转子)旋转,内筒(即转子)即受到基于流体的粘性力矩的作用，作用越大,则游丝与之相抗衡而产生的扭矩也越大,于是指针在刻度盘上指示的刻度也就越大。将读数乘以特定的系数即得到液体的动力粘度。
当转子在液体中旋转时,液体会产生作用在转子上的粘度力矩,该粘性力矩也越大;反之,液体的粘度越小,该粘性力矩也越小.该作用在转子上的粘性力矩由传感器检测出来,经计算机处理后得出被测液体的粘度。
DV2T粘度计的日常保养措施：
1、开机时一定要先通电，再打开电源开关；关机时，一定要先关电源开关，再断电。
2、转子用完后要清洗，并整齐放入黑色转子盒内。
3、保持转子和转轴连接处清洁，不要沾上样品。
4、长时间不用，在转轴底部需盖上保护帽。
5、定期用标准硅油进行校验。
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